quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Bolo de chocolate com creme custard

Ingredientes:
5 ovos
1 caneca de açucar
1 caneca de farinha
1 caneca de fécula de batata
1/2 caneca de óleo
1/2 caneca de leite condensado
140 gr. de chocolate de culinária em tablete
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
nozes q.b.
Cobertura
500ml de leite frio
2,5 colheres de sopa de farinha custard
3 colheres de sopa de açucar
casca de limão
pau de canela
50gr. de manteiga

Pré-aquecer o forno a 180ºc, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Bata as claras em castelo firme e reserve. Bata as gemas com o açucar por uns minutos,junte o leite condensado,e o óleo,e as nozes. Entretanto leve o chocolate em banho-maria para derreter,e depois junte ao preparado das gemas. Por fim peneire as farinhas juntamente com o fermento e o sal,bata mais um pouco,e envolva as claras e misture bem.Verta na forma,e leve ao forno a cozer por40m.
Cobertura
Desfazer a farinha no leite frio, juntar o açucar, a casca de limão o pau de canela e a manteiga, leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire a casca de limão e o pau de canela. Deixe arrefecer um pouco e verta por cima do bolo( pode optar por rechear o bolo com este creme).
A receita do bolo retirei do blog http://gulosices e outras coisas,fiz algumas alterações nas quantidades dos ingredientes. A cobertura vi no fórum http://bimby.
Muito bom, experimentem....beijinhos....

8 comentários:

SoraiaSilva disse...

Os teus bolinhos têm sempre um aspecto tentador.. este não é excepção!!
Mandas uma fatia para o lanche mandas? ;)
Beijinhos*

alexandre disse...

Miúda esse bolo ficou com um aspcto óptimo!!!beijokas:**))

Cuca disse...

Que bolinho com tão bom aspecto!!!
Que maravilha!
Beijocas*

Marlene e João disse...

Fazes bolinhos bem bons :D tem cá uma apresentação!! Nham, nham..
Beijinhos doces**

Sónia Alexandra disse...

Aiiii que delica. Até me babei. Beijinhos

Patrícia Sereno disse...

Que delícia de bolo!!!

Pratos da Bela disse...

Uma fatia por favor...
Jnihos fofos

moranguita disse...

hu q ue maravilha
e uam bela ideia para o emu aniversario
hehe