Bolachinhas simples

300gr. de farinha

2 ovos

125gr.de açucar

65gr. de manteiga

1 pitada de essência de baunilha

2 colh. de (sopa) de cacau em pó

1 colher de (sobremesa) de maisena

Amassar muito bem o açucar com a manteiga,junte a baunilha, os ovos, continuando a amassar ,peneirar a farinha com a maisena e incorporar na massa. Dividir a massa em duas partes, numa delas junte o cacau em pó e amasse. Deixar repousar 30m, no frigorifico. Estender a massa numa bancada enfarinhada, até obter uma espessura fina,depois é só cortar com os cortadores,e usar a imaginação....levar ao forno a 180ºc, por 10 a 15m.

Retirar..deixar arrefecer...e polvilhar com canela...

Estas bolachinhas acompanhadas, de uma chávena de chá...mnham..!!!

Boas e estaladiças...