terça-feira, 28 de julho de 2009

arroz de frango no forno

ingredientes: 1 frango pequeno,8 dl. de água,350gr. de arroz,1/2 pimento vermelho,1/2 pimento verde,1 cenoura,1/2 chouriço,1 cebola,3 dentes de alho,azeite q.b.,sal, pimenta, 1 colher (chá) de açafrão,1 ramo de salsa,1 ramo de tomilho.

preparação: cortar o frango aos pedaços,e levar a cozer na água temperada com o sal a pimenta,o açafrão a salsa e o tomilho. Por 35m,acrescente o chouriço e a cenoura cortada ás rodelas,nos 10m finais da cozedura. Refogue a cebola, os pimentos cortadinhos,no azeite,junte o arroz, o chouriço e a cenoura. Deixe corar e regue com o caldo da cozedura do frango. Deixe cozinhar.
Desfie o frango e retire as peles,deite metade do arroz num pirex e sobre este disponha do frango desfiado,cubra com o restante arroz. Decore com a cenoura ás rodelas e com o chouriço.
Leve ao forno por 20m,a 200ºc. Sirva,decorado com um raminho de salsa.
Nota: vi esta receita na revista' cozinha prática de sucesso' e gostei muito...resolvi fazer alterando um ou outro ingrediente.

12 comentários:

A Trofa tem Cozinheira disse...

Olá Seruga!! Que delicia de arroz! lembrou-me o arroz de pato!! que bom!

argas disse...

Que bom arrozinho!! :) bjinho

anna disse...

Que belo arroz, tão bem temperadinho... gostei!
Beijinhos.

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Deve ter ficado muito bom gostei muito..
beijinhos

Anabela disse...

nunca comi este tipo de prato,mas deve ficar optimo,bjs

Missy disse...

muito boa sugestão, guardo a ideia.

bjka

TiTó disse...

Bom aspecto ;)

Bjs
Titó

www.omundodatito.blogspot.com

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Minha querida tenho um desafio para ti no meu blog.
beijinhos

A Trofa tem Cozinheira disse...

Seruguinha.....

deixei um selo para ti no meu blog....corre!!!

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Também costumo fazer este arroz de pato versão frango!! Recomendo!! Fica muito bom!!

Elisabete disse...

Miga, que bela opção ao arroz de pato (que o maridão não gosta). Ficou maravilhoso.

moranguita disse...

hum que optimo que me parece ese arroz.
esta um prato muito colorido.
beijinhos