o meu pão de ló

ingredientes:8 0v0s,200 gr. de açucar,120gr. de farinha,1 colher de (sopa) de fermento,1 pitada de baunilha(opcional).

preparação: Bater as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado,depois juntar as claras já batidas em castelo alternando com a farinha peneirada e o fermento. Envolver delicadamente. Verter o preparado para uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno a 180ºc por 35m. Desenformar frio.



A 1ª vez que faço pão de ló...e um pouco á 'pressão'...mas não me saí nada mal. Ficou super fofo...tão bom..parece esponja....

arroz de frango no forno

ingredientes: 1 frango pequeno,8 dl. de água,350gr. de arroz,1/2 pimento vermelho,1/2 pimento verde,1 cenoura,1/2 chouriço,1 cebola,3 dentes de alho,azeite q.b.,sal, pimenta, 1 colher (chá) de açafrão,1 ramo de salsa,1 ramo de tomilho.

preparação: cortar o frango aos pedaços,e levar a cozer na água temperada com o sal a pimenta,o açafrão a salsa e o tomilho. Por 35m,acrescente o chouriço e a cenoura cortada ás rodelas,nos 10m finais da cozedura. Refogue a cebola, os pimentos cortadinhos,no azeite,junte o arroz, o chouriço e a cenoura. Deixe corar e regue com o caldo da cozedura do frango. Deixe cozinhar.
Desfie o frango e retire as peles,deite metade do arroz num pirex e sobre este disponha do frango desfiado,cubra com o restante arroz. Decore com a cenoura ás rodelas e com o chouriço.
Leve ao forno por 20m,a 200ºc. Sirva,decorado com um raminho de salsa.
Nota: vi esta receita na revista' cozinha prática de sucesso' e gostei muito...resolvi fazer alterando um ou outro ingrediente.

desafio/selo

Recebi este selinho das amigas;a colmeia da abelha;Isa Bettencourt.Muito obrigada por se lembrarem de mim. vou quebrar um pouco as regras ,mas imagino que a maior parte das amigas já o tenham...passo este selinho a todas as pessoas k me visitam!

A Inês e a sónia n.,lançaram-me este desfio e eu claro aceitei...com muito gosto....

As regras são as seguintes:

-Linkar a pessoa que nos desafiou;

-colocar as regras no nosso blog;

-dar 4 ideias para divertir os nossos filhos(praia,campo ou cidade)

-indicar 4 pessoas a quem vamos passar o desafio

-transmitir o desafio com um comentário ao blog escolhido.

as 4 ideias:

1-um piquenique num sitio tranquilo e puder respirar 'ar' puro.

2-Portugal dos pequeninos-em coimbra

3-Badoca Park

4-oceanário

mais uma vez passo este desafio a quem me visita,peço desculpa por quebrar as regras. beijinhos-

pudim de limão

Da familia dos citrinos, o limão é um fruto sumarento pleno de perfume e sabor,podem variar de cor,entre o verde e o amarelo. Devem escolher-se de casca fina,reluzentes,pesados na mão e sem mazelas visiveis.
Como gosto muito de sobremesas com limão desta vez fiz um pudim.
ingredientes-1 chávena de (chá) de açucar,1 lata de leite condensado,raspa e sumo de meio limão,1 1/2 de chávena de (chá) de leite,5 ovos.
preparação-é só juntar os ingredientes,bater no liquidificador. Untar uma forma de manteiga e polvilhar com açucar,verter o preparado para a forma,e levar ao forno a 220ºc em banho-maria por 50m. Desnformar depois de estar frio.
E já tá....delicioso....

Bolo de cenoura coberto de chocolate

Aki está um bolinho que já estava para fazer á algum tempo...ontem foi dia....e não me arrependo de o ter feito...ficou muito saboroso...de aspecto humido...muito bom! Se quiserem uma fatia estão á vontade....
ingredientes: 4 ovos,2 cenouras médias,2 chávenas de (chá) de açucar,2 chávenas de (chá) de farinha,1 chávena de (chá) de côco ralado,1 chávena de (chá) de óleo,pepitas de chocolate.
cobertura:1 chávena de (chá) de açucar,1/2 chávena de (chá) de leite,2 colh. de (sopa) de margarina,150gr.de chocolate tablete.
preparação: bater os ovos,a cenoura(que foi previamente cozida,e triturada),o açucar,o óleo,até obter um creme hómogeneo. Juntar aos poucos a farinha, o côco, e as pepitas de chocolate e misture bem. Verter o preparado para uma forma untada e enfarinhada,leve ao forno a 180ºc,por 40m.
Cobertura: Num tachinho junte o açucar o leite,a margarina,e o chocolate partido aos bocadinhos,leve ao lume mexendo sempre até o chocolate derreter.
Quando o bolo estiver já cozido,é só espalhar a cobertura por cima do bolo.
Booom apetite.....

bolo mármore

Aki está um bolinho k faço algumas vezes e adoro..é super fofo!

ingredientes:250 gr de açúcar,6 ovos,100gr de maisena,150gr de farinha de trigo,1 c. sobremesa de fermento em pó,250gr de manteiga ,2 c. sopa de chocolate.

preparação:Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180ºC.Bater bem o açúcar com a manteiga amolecida, sem parar. Adicionar as gemas, uma a uma e a essência de baunilha.Peneirar a farinha de trigo e a maisena e juntar o fermento. Bater as claras em castelo e envolver no preparado de gemas, alternando com as farinhas. Dividir a massa em duas partes e adicionar o chocolate a uma delas.Colocar colheradas alternadas das duas massas na forma para ficar com aspecto mármore.Levar ao forno, já quente e deixe cozer.

Nota: receitinha da romy,obrigada amiga...adoro este bolo,experimentem!

bolo de amêndoa

Depois de uma semana de ausência....pois porque agora estou mais dedicada ao enxoval da minha menina que está quase a chegar...ehheeh!!!
Este é um bolinho que fiz para a tia do meu marido que fez 92 aninhos esta quarta-feira,está simples mas muiiiito bom!

ingredientes:6 ovos,200g. de açucar,190gr. de farinha com fermento,1 pitada de canela em pó,raspa de um pouco de limão,150 gr. de amêndoa com pele.

preparação:Bater bem os ovos com o açucar,depois junte as amendoas já trituradas,a raspa de limão e a canela e bata mais um pouco. Envolva a farinha,e mexa com uma vara de arames,unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha,leve o preparado do bolo a forno de 180ºc,por 30m.

Depois de cozido é só cortar ao meio(dps de frio),e humedecer o bolo com uma calda de água com açucar, e rechear com doce de ovos. Neste caso decorei o bolinho com doce de ovos,e amêndoa laminada,e as letras foram escritas com canela. Acho que até ficou bonito....

É muito bom e fofinho.....

Bom fim de semana

Pois é amigas,está a chegar o fim de semana...e este vou passá-lo com a minha mãe,no campo,onde eu cresci e adoro estar! E depois trazer sempre umas coisinhas da horta...ehheeh!!!Beijinhos pa todas(os)..e um optimo fim de semana-divirtam-se!

rolinhos de queijo e fiambre

Uma excelente receita para festas onde pode surpreender os seus amigos com estes rolinhos,ideal para a lancheira das crianças....

massa:500gr. de farinha de trigo,25 gr.de leite em pó,50gr. de fermento padeiro,50gr.de manteiga amolecida,50gr. de açucar,1 ovo,1ogr. de sal,2,5 dl.de água morna.

recheio: queijo,fiambre.

passo a passo:diluir o fermento na água,depois é só colocar os ingredientes por ordem indicada na mfp,no programa massa.Terminado o ciclo da mák: retira-se a massa,dispõe-se numa bancada enfarinhada.

Aki,estão a levedar,e depois vai ao forno a 200ºc por 20m.

Estende-se a massa,corta-se em tiras colocando no seu interior o queijo e o fiambre.Pincelar co ovo batido. E deixar levedar mais 30m.

São tão leves e fofos estes rolinhos..para repetir muitas vezes porque vale a pena....!

Bolo de chocolate com iogurte e doce de framboesa

Mais um bolo de chocolate,este um pouco mais elaborado e com uma combinação de ingredientes....hmmmm...bom demais!

ingredientes para o bolo: 1 caneca de (chá),de açucar.

1/2 caneca de (chá) de amido de milho.

1/2 caneca de (chá) chocolate em pó.
1/2 '' '' farinha de trigo.
5 ovos
1 (colher de chá) de fermento em pó.

Untar uma forma redonda de óleo e polvilhar com farinha,ligue o forno a 180ºc. Bater as gemas com metade do açucar,depois bater as claras em castelo com o restante açucar. Á parte numa caçarola misture o chocolate em pó,a farinha,o amido,o fermento. De seguida envolver as claras em simultâneo com a mistura da farinha e restantes ingredientes. Envolver bem. Verter na forma e levar ao forno por 30m.

Ingredientes para o creme branco: 1 pacote de natas
2 iogurtes naturais
1/2 caneca de (chá) de açucar
raspa de 1/2 limão

4 folhas de gelatina

Demolhar as folhas de gelatina em água fria,e de seguida levar ao lume até derreter.Bater as natas com o acucar até ficarem em chantilly. Juntar os iogurtes a raspa de limão e a gelatina ás natas,misture bem.

Leve ao frigorifico até solidificar.

No fim do bolo estar cozido deixe arrefecer,cortar ao meio e depois barrar com doce de framboesa nas 2 partes do bolo.

Quando o creme branco estiver solidificado,espalhar o creme por cima do doce de framboesa. Cômpor o bolo,e acabar por barrar com o restante creme branco por cima do bolo.Depois é só decorar com raspas de chocolate. Levar ao frio.

Este bolo é divinal....vai uma fatia?.............experimentem......

Feijoada

Aki vos apresento uma feijoadinha daquelas super rápidas e nada complicadas de fazer...bem simples...e bem boa na mesma!
ingredientes:1 latinha de feijão encarnado,1 cebola,2 dentes de alho,1 dl.de azeite,2 cenouras,1/2 pimento vermelho,1/2 pimento verde,1/2 chouriço de carne,carne de porco q.b.,sal,pimenta e noz-moscada q.b.
preparação:Refogue no azeite a cebola, o alho,ambos picados, junte a carne. Acrescente as cenouras os pimentos cortados aos bocadinhos,junte também o chouriço em rodelas. Deixe ao lume uns 20m. Tempere o preparado anterior com sal pimenta e noz-moscada;deixe apurar. Adicione o feijão,deixe em lume brando mais 10m,retire do calor,polvilhe com salsa picada,e sirva!

E já está...bem simples não?......delícia...

Pão-baguetes

Ja tentei fazer alguns pães amassados na mfp,e depois cozidos no forno,mas não gostei muito do resultado.Ontem pus-me a inventar e saiu estes pãezinhos,que até ficaram bem fofinhos....adorei o resultado.....

Coloquei numa tacinha 1oogr. de farinha tipo 65,30gr.de fermento padeiro fresco,e 100mlde água morna,envolvi tudo e reservei. Na mfp,coloquei 400gr. de farinha tipo 65, 2 colheres de (xá) de azeite,10gr.de sal,e 240ml de água morna,no programa amassar. Depois de amassar um pouco junto a mistura que reservei do fermento. Terminado o ciclo da mák:,retira-se a massa,coloca-se numa bancada enfarinhada,e amassa-se um pouco, depois faz-se o feitio do pão em baguetes,coloca-se num tabuleiro untado e óleo,e deixa-se levedar mais 40m. Passado o tempo,salpica-se de água por cima das baguetes,e vai ao forno por 15m a 220ºc.

quando estavam a levedar....

Palmiers

Bem sei que esta receita não tem novidade nenhuma,bastante simples,e que eu tantas vezes faço cá em casa. Por isso tinha que postá-la aqui .

Ingredientes:massa folhada,açucar e canela para polvilhar,doce a gosto.

preparação: estender a massa folhada sobre uma bancada e polvilhar c/ o açucar e a canela,enrolar a massa numa das extremidades até ao meio,depois enrole a outra extremidade.Vire o rolo para baixo e corte em fatias de 1cm(mais ou menos) e espalme um pouco.

Vai ao forno em tabuleiro untado de óleo,a 200ºc,quando começarem a alourar pode barrar com doce de (morango,framboesa),como eu fiz. Ou então pincelar com a mistura de açucar com canela e um pouco de água.

Quando estiver a gosto retire do forno,deixe arrefecer..e depois é só devorá-los como eu fiz!!!!

Delícia....

Desafio

Este desafio foi-me lançado pela carina do blog Prazeres & Gourmet.
Agradeço por te lembrares de mim.....
As regras são as seguintes:
Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez;2- Dizer 5 coisas que jamais faria;3- Dizer as 5 coisas que mais gostas no blog que te ofereceu o selo;4- Avisar os blogs a quem ofereceu;5- Indicar 5 blogs.

Aki vai-As 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fiz:
-fazer um cruzeiro
-passar um dia inteiro num spa
-puder construir uma casa á beira da praia
-se me saísse o euromilhões,não me importava nada
-uma viagem á eurodisney com a minha filha.

As 5 coisas que jamais faria:
-maltratar
-matar
-abandonar a minha filha
-fazer qualquer tipo de operação(excepto necessidade)
-drogas-jamais

As 5 coisas que gosto no blog que me ofereceu o selinho:
-não conheço pessoalmente mas parece-me uma pessoa mto simpática
-o blog tem receitas que me agradam bastante
-gosto da apresentação do blog
-transmite carinho ás pessoas que a visitam
-que mais posso dizer-um dia k nos possamos encontrar.
Obrigada carina pelo desafio,agora quem quiser responder a este desafio está á vontade. Desculpa quebrar as regras...mas penso que por esta altura já todas as nossas amigas responderam. jinhos.....

Regueifa

Á muito que procuro uma receita de regueifa...mas nada me convenceu...aquelas regueifas doces fofinhas que eu era capaz de comer assim tudo logo de repente...adoro..quando era mais nova ia muito ao mercado de azeitão e lá havia tantas regueifas á venda..e essas eu adorava!!!

Depois de andar a pesquisar,resolvi fazer á minha maneira,já que nada me convenceu..aki vai:

ingredientes para o fermento:62,5 gr de farinha tipo 55, 32 gr.de água,25 gr.de fermento padeiro fresco.

ingredientes para a massa:300gr.de farinha,90gr.de água,45gr.de margarina derretida,100gr.de açucar,20 gr.de leite em pó,5 gr. de sal,1 ovo.

preparação do fermento: é só juntar os ingredientes,envolver e reservar.

preparação da massa:colocar os ingredientes pela ordem indicada na mfp,(no programa massa) e deixe amassar um pouco,de seguida juntar a preparação do fermento.Quando terminar,retire a massa amasse um pouco na bancada para retirar as bolhas de ar,faça um feitio á sua maneira,(eu fiz em trança),colocar num tabuleiro untado com óleo,e deixar levedar mais 1/2 hora. Ligar o forno a 210ºc,pincelar com leite e polvilhar a regueifa com açucar,e colocar no forno. Depois é só deixar cozer,até ficar douradinho.(uns 15 minutos no forno chega).

Bem adorei o resultado final....tão fofinha e saborosa!

Valeu a pena não desistir..já que experimentei por aí umas receitas e o resultado era desastroso.

Experimentem.....