Pão-baguetes

Ja tentei fazer alguns pães amassados na mfp,e depois cozidos no forno,mas não gostei muito do resultado.Ontem pus-me a inventar e saiu estes pãezinhos,que até ficaram bem fofinhos....adorei o resultado.....

Coloquei numa tacinha 1oogr. de farinha tipo 65,30gr.de fermento padeiro fresco,e 100mlde água morna,envolvi tudo e reservei. Na mfp,coloquei 400gr. de farinha tipo 65, 2 colheres de (xá) de azeite,10gr.de sal,e 240ml de água morna,no programa amassar. Depois de amassar um pouco junto a mistura que reservei do fermento. Terminado o ciclo da mák:,retira-se a massa,coloca-se numa bancada enfarinhada,e amassa-se um pouco, depois faz-se o feitio do pão em baguetes,coloca-se num tabuleiro untado e óleo,e deixa-se levedar mais 40m. Passado o tempo,salpica-se de água por cima das baguetes,e vai ao forno por 15m a 220ºc.

quando estavam a levedar....