Frascos decorados......

Quando tenho tempo livre, ou seja quando a minha mais piquenina deixa, gosto de me dedicar ás artes decorativas. Como tinha alguns frascos cá em casa, resolvi reclicar....e decorar!!!

Mas sem gastar muitos euros....ou seja....decorar com materiais que tenho cá em casa.

O frasco azul agora é para pôr o açucar..........

Este era um frasco de café....que agora serve para pôr lá uns rebuçadinhos.....

Este era um boião de fruta...agora serve para pôr a canela.
Gostaram?.......não é nada de especial....mas assim poupa-se uns euros e faz-se reciclagem.
Beijinhos.................

cornucópias com creme de ovos

Pois é, agora é só cornucópias, mais umas quantas que desta vez fiz com a mesma receita, mas estiquei mais um pouco a massa ficando mais fina, e fiz as cornucópias um pouco mais pequenas.
Creme de ovos: gema de ovo, açucar, água.
Por cada gema de ovo, utilizar uma colher de sopa de água e uma colher de sopa (rasa), de açucar, misturar muito bem com uma vara de arames, e levar ao lume brando até engrossar.
Pode juntar raspa de limão, fica ainda mais saboroso.Este creme retirei a receita do blog da Soraia Silva.

Mesmo boas, tão fofinhas.....!!!!

Bolo de chocolate com morangos

Mais um bolinho de chocolate, desta vez recheado de morangos....e é mau....não é mesmo nada mau....passemos á receita............

Massa:

6 ovos

200gr. de açucar

180 gr. de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

50 gr. de chocolate em pó

Bater muito bem os ovos com o açucar até obter um preparado fofo, peneire a farinha com o fermento e o chocolate e envolva no preparado com uma vara de arames.

Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe de farinha e coloque a massa do bolo.

Leve ao forno já pre-aquecido a 180ºc, por 30m.

Retire do forno quando estiver cozido, e deixe arrefecer.

Recheio:

4dl de natas

100gr. de açucar

1/2 pacotinho de fixe chantilly

morangos q. b.

Bata as natas bem batidas com o açucar e o fixe chantilly, corte o bolo ao meio, recheie o bolo com parte das natas, e os morangos já cortadinhos e lavadinhos, componha o bolo e espalhe o restante chantilly por toda a suoerficie do bolo, e decore com os restantes morangos.

Nada mais fácil............e super bom!

Bom apetite.beijinhos.......

Cornucópias de chocolate

Olá amigas, apresento-vos aqui as minhas cornucópias, estava mesmo muito entusiasmada para as fazer. E graças á minha amiga Soraia Silva, que me enviou as forminhas, muito obrigada minha querida, fiquei super contente...e ainda mais porque saíram muito boas.

Ingredientes para 8 cornucópias, a receita não é a normal que se costuma fazer com massa folhada,então aqui vai:

125 ml de leite morno

1 dl de óleo

1 ovo

1 pitada de sal

4 colheres de sopa de açucar

4 canecas de chá de farinha tipo 55

15 gr. de fermento padeiro

gema para pincelar

Na máquina de fazer pão, é só intruduzir os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada, no programa massa. Findo o tempo deixei ficar mais meia hora.

Retire a massa para uma bancada enfarinhada,estenda amassa formando um rectângulo, corte tiras de 1,5 cm, mais ou menos, e enrole cada tira ás forminhas, que já estão previamente untadas com óleo. Deixe descansar 20m. Pincele com a gema batida.

Leve ao forno previamente aquecido, a 180ºc, por 15m, ou até alourar.

Retire, deixe arrefecer, e desenforme.

Polvilhe com açucar em pó, e recheie a seu gosto.

Esta massa, é super fofa, e leve...adorei mesmo........!!!!

Com creme de chocolate então....é do melhor............!!!

Obrigada Soraia, vou guardar uma pa ti..........eheh!!!!

Creme de morango com suspiros

1 saqueta de pudim de morango

1 dl de natas

2 colheres de sopa de açucar

100gr. de suspiros

missangas de chocolate

Prepare o pudim seguindo as instruções da embalagem, e deixe arrefecer.

Bata as natas, e vá adicionando o açucar,sempre a bater, quando estivem bem batidas, misture no pudim e mexa.

Distribua o preparado pelos copos alternando com camadas de suspiros grosseiramente picados, decore com missangas de chocolate, leve ao frigorifico, e sirva fresco.

Esta receita foi retirada de um livrinho de receitas que tenho cá em casa já a algum tempo.

É deliciosa e super simples de fazer...........

Bom apetite...........beijinhos...........

Bolachinhas de frutos silvestres

125 gr de manteiga amolecida

150 gr. de farinha

50 gr. de açucar

30 gr. de farinha de arroz

raspa de limão

1 saqueta de chá de frutos silvestres

Num recipiente junte as farinhas, o açucar a manteiga a raspa de limão e o conteúdo da saqueta do chá, depois é só amassar até obter uma massa maleável. Levar ao frigorifico por 1/2 hora para a massa ficar um pouco mais rija.

Esticar a massa com o rolo numa bancada enfarinhada, forme as bolachas com os cortadores de massa. Leve ao forno já pre-aquecido a 170ºc, por 20m, ou até alourar.

Estas bolachinhas são muito boas-a receita base é da Margarida do blog-Figo lampo.

Só acrescentei a saqueta de chá......e o cheirinho na cozinha...destas bolachinhas.....delícia.

Bom apetite...beijinhos....

Semifrio de pêssego

1 lata de pêssegos

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

80gr. de açucar

1 dl. de leite

8 folhas de gelatina

1 torta de chocolate

Cortar a torta ás fatias fininhas e forrar uma forma de fundo amovível,(o fundo e as laterais).

Corte as metades de pêssego aos pedacinhos(reserve 2 metades),e triture com a varinha mágica até que fique em puré, junte os leites, e mexa. Demolhe as folhas de gelatina em água fria por alguns minutos, leve ao lume em banho-maria até derreterem. Junte-as ao puré de pêssego,bata as natas até dobrarem de volume e vá juntando o açucar,depois envolva no preparado anterior, e mexa com cuidado.

Transfira a mistura para a forma e coloque por cima as metades de pêssego já cortadas.

Leve ao frigorifico até prender.

Desenforme e sirva.

Bom apetite!

Bifes de vaca com molho inglês e mostarda

Ingredientes:

3 bifes de vaca

1/2 pacote de natas de culinária

3 colheres de sopa de molho inglês

3 colheres de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de molho de soja

3 colheres de sopa de manteiga

sal, pimenta, q.b.

Preparação:

Levar ao lume uma frigideira e, deixar derreter a manteiga.

Introduzir os bifes,já temperados com sal e pimenta, deixar fritar.

Retirar os bifes para um prato e reservar,entretanto na gordura que ficou juntar as natas, a mostarda os molhos, mexer muito bem até ficar um molho um pouco espesso,depois é só juntar os bifes e deixar ferver um pouco.

E já está.....bom apetite!

Esta receita eu faço-a um pouco a 'olho', é muito bom este molhinho,...depois pode acompanhar com um ovinho estrelado eum arroz branco.

Espero que estejam todas(os), bem, eu ando um bocadinho sem tempo, lá de vez em quando visito os vossos cantinhos,mas muito á pressa.

A vida é mesmo assim,mas vou tentar vir mais vezes....

Beijocas........

Feliz Pascoa

Desejo a todas, uma feliz pascoa..........com muito amor....muita alegria....muitos ovinhos....muitas amendoas.....folares.....enfim....com tudo aquilo que mais desejarem.....
Beijinhos.........

Parabens para mim.....!

Parabéns a você nesta data querida muitas felicidades muitos anos de vida.

Pois é ....hoje faz 31 aninhos que nasci...passa tão depressa...

não vou fazer nada de especial, até porque hoje é dia de semana, talvez um almocinho,depois volto para vos contar o que fiz, beijinhos.............

Eu e a minha piquenina....

Depois de algum tempo ausente hoje volto para vos mostrar uma foto da minha mais pequenina a, Beatriz, quase com 5 meses (dia 31 de Março) , pois é como o tempo passa a correr.

Ela é um doce,porta-se muito bem, já dorme bem de noite graças a Deus, come bem...enfim que mais posso pedir...já tou toda babada..ehheh!

Tenho estado ausente,porque nem sempre as coisas correm como nós gostariamos, mas a vida é mesmo assim...ás vezes sem paciência para nada,....mas não vos maço mais...aqui fica a foto...acho que vos devia isso, por todo o carinho que me deram.

Beijinhos...........

Bolo de erva-doce

4 ovos

180gr. de farinha

200gr. de açucar
1/2 copo de óleo

1 colher de chá de erva doce

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de fermento em pó

Liga-se o forno a 180ºc, unta-se uma forma redonda com margarina, e polvilha-se com farinha e reserva-se.

Bate-se os ovos com o açucar até obter uma mistura cremosa, a seguir vai-se juntando a farinha, o óleo, o fermento, a canela, e a erva doce sem parar de bater.

Quando tiver tudo bem batido, verte-se o preparado para a forma e leva-se ao forno já quente por 40m.

No fim do tempo retira-se o bolo, e deixa-se arrefecer um pouco,e desenforma-se.

Polvilha-se com açucar em pó e canela.

Super fofo este bolinho...de minha autoria, como não tenho muito tempo para andar a pesquisar, e andava a apetecer um bolinho que levasse erva-doce, resolvi inventar...e olha não me saí nada mal.

Beijinhos pa vocês.....e espero que gostem.........

Farófias

7 claras

7 colheres de sopa de açucar

1 saqueta de leite creme

canela para polvilhar

Bater muito bem as claras ,conforme vai adicionando o açucar, até ficarem em castelo. Dispôr as claras em montinhos num tabuleiro já untado com manteiga. Leva-se ao forno já pré-aquecido a 210ºc, por 7m. Retirar,e deixar esfriar um pouco.

Entretanto preparar o leite creme conforme as instruções da embalagem. Quando pronto,dispôr por cima das claras, e polvilhar com canela.

Tão fácil...e super saboroso....bom apetite.!

Que booom!

Petit Gâteau

5 ovos

75 gr. de manteiga

150 gr. de açucar mascavado

150 gr. de chocolate partido aos pedaços

2 colheres de sopa de farinha

açucar em pó q.b.

150 gr. de chocolate partido aos quadradinhos

Levar ao lume o chocolate partido aos pedaços, com a manteiga até derreter, mexendo muito bem até obter um creme liso.

Bater os ovos com o açucar muito bem, junte a farinha, e ligue tudo muito bem.

Junte o chocolate ao preparado anterior e mexa.

Untar as forminhas com manteiga e verter o preparado para as forminhas, coloque um quadradinho de chocolate no meio.

Leve a forno já quente a 220ºc por 8m.

Retire do forno depois de prontos, desenforme e polvilhe com açucar em pó.

Uma delícia....adorei estes bolinhos..e a minha filha ainda mais,são super bons.

Receita retirada do http://http://www.saborintenso.com/.

Voltei....um optimo 2010!

Olá amigas(os), pois é...isto de ser mãe não é fácil...e eu que o diga....dá muito trabalho ainda mais agora com um bébe....mas passei para vos dizer que está tudo bem, estou muito bem junto das minhas meninas e marido claro!!!
Espero que esteja tudo bem com voçês...já tenho saudades dos vossos cantinhos....
em breve vou voltar com uma receitinha.
Um optimo 2010 para voçês...jinhos............!!!!!

Feliz Ano Novo

A todas(os) que me visitam, e que me deixam mensagens de carinho...muito obrigada.....

só vos desejo tudo de boooom!!!!!

Aletria

6 dl água

180 gr de aletria

1 litro de leite

160 gr. de açucar

1 pau de canela

2 casquinhas de limão

1 pitada de sal

1 pacote de leite creme

canela p/ polvilhar

Coloca-se ao lume um tachinho com a água, o sal as casquinhas de limão, o pau de canela, até ferver. Depois mete-se a aletria partida,mexendo de vez em quando, até cozer. Numa tacinha coloca um pouco do leite e disfaz o leite creme e reserve. A seguir junta o açucar e o restante leite á aletria, e vai mexendo de vez em quando e deixa apurar.

Por ultimo junta o leite creme, mexe, deixa ferver, e apaga o lume. Retire o pau de canela e as casquinhas de limão. Distribua por travessas ou por tacinhas e polvilhe com canela.

Bom apeteite...beijinhos....

Vai uma colherada?

Sonhos de cenoura

Já me estou a antecipar, e resolvi fazer estes sonhos que são uma verdadeira delícia......são muito bons e ficam quase ocos por dentro.....

250gr. de farinha

2,5dl de água

2 colheres de sopa de margarina

4 ovos

220gr de cenoura cozida

uma pitada de sal

casca de limão, e raspa

Levar ao lume a água com o sal, a margarina,casca de limão, quando levantar fervura adicionar a farinha de uma só vez mexendo sempre vigorosamente,até a massa se despegar do tacho. Retirar do lume,deixar arrefecer um pouco.

Adicione os ovos um a um batendo sempre com a batedeira eléctrica, junte a raspa de limão, e a cenoura desfeita( eu desfiz com um garfo). Bater mais um pouco. Aquecer o óleo e deitar colheradas de massa, retire os sonhos quando estiverem douradinhos. Escorrer os sonhos em papel absorvente, e passar por açucar e canela.

Bom apetite........beijinhos.......

Bem fofinhos.....

Para verem como ficam por dentro....

Bolas de berlim

Gosto muito de bolas de berlim,e de vez em quando lá estou eu a fazer....,
5oogr. de farinha tipo 55
175gr. de água
90 gr. de açucar
90 gr. de margarina
50 gr. de leite em pó
10 gr. de sal
2 ovos
preparação do fermento
125gr. de farinha
50 gr. de fermento fresco
62,5 gr. de água
Em primeiro lugar, juntam-se os ingredientes do preparado do fermento num recipiente,é só mexer e reservar.
Depois põe-se os ingredientes da massa na cuba da mfp,primeiro os liquidos depois os sólidos,no programa massa. Depois de ter amassado um pouco junta-se o preparado do fermento,findo o tempo retira-se a massa da cuba da máquina,e dispõe-se numa bancada enfarinhada. Faz-se pequenas bolas com cerca de 70gr. cada uma. Deixa-se levedar até dobrarem de volume.
Aquece-se o óleo a 180ºc,leva-se a fritar as bolas até estarem douradinhas,retiram-se e colocam-se sobre o papel absorvente.
Embrulham-se em açucar, e faz-se um corte no cimo com uma tesoura para se rechear. Eu recheei com doce de ovos.
Ficam muito boas.... e bem mais económicas...o preparado de pão brioche ,das farinhas Branca de Neve ainda é dispendioso no meu 'ver'.
Beijinhos......

Bolo de chocolate com creme custard

Ingredientes:

5 ovos

1 caneca de açucar

1 caneca de farinha

1 caneca de fécula de batata

1/2 caneca de óleo

1/2 caneca de leite condensado

140 gr. de chocolate de culinária em tablete

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

nozes q.b.

Cobertura

500ml de leite frio

2,5 colheres de sopa de farinha custard

3 colheres de sopa de açucar

casca de limão

pau de canela

50gr. de manteiga

Pré-aquecer o forno a 180ºc, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Bata as claras em castelo firme e reserve. Bata as gemas com o açucar por uns minutos,junte o leite condensado,e o óleo,e as nozes. Entretanto leve o chocolate em banho-maria para derreter,e depois junte ao preparado das gemas. Por fim peneire as farinhas juntamente com o fermento e o sal,bata mais um pouco,e envolva as claras e misture bem.Verta na forma,e leve ao forno a cozer por40m.

Cobertura

Desfazer a farinha no leite frio, juntar o açucar, a casca de limão o pau de canela e a manteiga, leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire a casca de limão e o pau de canela. Deixe arrefecer um pouco e verta por cima do bolo( pode optar por rechear o bolo com este creme).

A receita do bolo retirei do blog http://gulosices e outras coisas,fiz algumas alterações nas quantidades dos ingredientes. A cobertura vi no fórum http://bimby.

Muito bom, experimentem....beijinhos....