Pizza Calzone

Ingredientes: 500gr. de farinha,75 ml de leite, 175ml de água, 7 gr. de fermento fermipan,ou 10 gr. de fermento fresco,pitada de sal,pitada de açucar.

Colocar os ingredientes na mfp,no programa massa, que dura 1h30m,findo o tempo retira a massa sobre uma bancada enfarinhada,e corta a massa no formato desejado,depois é só rechear.
Eu fiz um pouco a olho,..fiz um refogado com um pouco de azeite, cebola e bastante tomate cortado em pedacinhos,temperei com sal e um pouco de mangericão. Deixar refogar,quando estiver pronto,triturar este preparado,e dispor nas metades das pizzas já cortadas,depois é rechear com os ingredientes que se quiser.
Eu utilizei, fiambre, queijo,cogumelos, azeitonas, e oregãos.
Pincelar com uma gema batida por cima da pizza,depois vai ao forno, a 180ºc, até estar douradinho.
Bom apetite!!!!

Bolo de chocolate com nozes

Mais um bolinho de chocolate...e com nozes que eu tanto gosto....

1oogr.de chocolate de culinária(picado)

1/2 copo de iogurte natural

1 copo de açucar amarelo

2 copos de farinha

1 pitada de sal

3 colheres de (sopa) de cacau

125gr. de manteiga sem sal

1 copo de açucar

3 ovos

3/4 do copo de água morna

nozes q.b.

Recheio e cobertura:

125 gr. de chocolate de culinária

125gr. de chocolate de leite

1 copo de iogurte natural

Num tachinho leve ao lume o açucar amarelo o iogurte e o chocolate em lume brando até derreter e reserve.

Bata a manteiga em creme e vá adicionando o açucar e as gemas uma por uma. Peneire a farinha com o cacau ,sal, e vai-se adicionando á massa anterior alternando com a água morna. Bata as claras em castelo e envolva ao preparado anterior, mais a mistura de chocolate.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por 35m,numa forma redonda untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Depois de cozido retire o bolo e deixe arrefecer....

Recheio: Em banho-maria levar os chocolates até derreterem,retire bata até ficar em creme e adicione o iogurte. Misture bem...

Corte o bolo ao meio e recheie o bolo com a mistura de chocolate e cubra com as nozes,depois componha o bolo e cubra o bolo com o resto do recheio, e disponha com o resto das nozes.

Esta receita de bolo retirei do blog: Gulosices e outras coisas

Fiz algumas alterações e acrescentei as nozes,para ficar um bolo grande dobrar a receita.

beijinhos.......

Bolachinhas simples

300gr. de farinha

2 ovos

125gr.de açucar

65gr. de manteiga

1 pitada de essência de baunilha

2 colh. de (sopa) de cacau em pó

1 colher de (sobremesa) de maisena

Amassar muito bem o açucar com a manteiga,junte a baunilha, os ovos, continuando a amassar ,peneirar a farinha com a maisena e incorporar na massa. Dividir a massa em duas partes, numa delas junte o cacau em pó e amasse. Deixar repousar 30m, no frigorifico. Estender a massa numa bancada enfarinhada, até obter uma espessura fina,depois é só cortar com os cortadores,e usar a imaginação....levar ao forno a 180ºc, por 10 a 15m.

Retirar..deixar arrefecer...e polvilhar com canela...

Estas bolachinhas acompanhadas, de uma chávena de chá...mnham..!!!

Boas e estaladiças...

Rabanadas

Como já cheira a Natal....e como tinha cá em casa uns restos de pãozinho a precisar de ser aproveitado,lembrei-me e fiz...rabanadas!!!
Fiz um pouco a olho...aqui vai....

pão de véspera
leite
ovos
açucar
canela
óleo para fritar

Aquecer o leite com 2 colheres de(sopa) de açucar.
Bater muito bem os ovos,corta-se o pão ás fatias,e passa-se primeiro pelo leite e só depois pelo ovo.
Frita-se em óleo quente,e escorre-se em papel absorvente.
Serve-se as rabanadas polvilhadas de açucar e canela.
Bom apetite!!!

Frango com mortadela

Uma receitinha de frango muito boa........
ingredientes: 1 frango,sal,pimenta,piripiri,60gr. de manteiga,1oo gr. de mortadela,1 cebola,2 dentes de alho, 2 tomates maduros, 2 dl de vinho,100gr. de azeitonas pretas, 1 ramo de salsa.
preparação: Corte o frango aos pedaços e tempere com sal,pimenta e o piripiri,leve a corar na manteiga com a mortadela,acrescente a cebola e os alhos. Deixe refogar, e acrescente o tomate aos pedaços, e o vinho,vá rectificando os temperos e deixe cozinhar lentamente por 25m.
Por fim junte as azeitonas,e o raminho de salsa.
-Pode ser acompanhado de arroz branco.
Bom apetite!!!!.........................

Mais um mimo........

Mais um selinho,desta vez oferecido pela minha amiga Marina,do blog cabeças-de alho-chocho,muito obrigada querida.

Segundo as regras tenho de responder a 35 perguntas,então aqui vai........

Onde está o telémovel? Em cima da mesa da cozinha.....

Cor dos cabelos? castanhos......

Caracteristica da mãe? humilde........

Caracteristica do pai? bondoso.......

Bebida favorita? sumos....

O sonho da noite passada? Sonhar? Nem dormir consigo.........

Comida favorita? não sei se será favorita......mas gosto muito de cozido á portuguesa

O sonho/objectivo? Ser sempre feliz.......

Em que divisão me encontro? Na sala......

Um hobby? cozinhar.......bordar.....

Um medo/receio? de não ser feliz.......

Onde quero estar daqui a 6 anos? ups....não sei...vou-me repetir mas quero estar feliz junto dos meus...

Onde estiveste a noite passada? em casa......e no jardim com a minha filha.....

Uma coisa que não sou? não sou muito optimista.......

Muffins de...? não ligo muito....

Um item da wish list? não sei....

Onde cresci? nos redondos,em fernão ferro

A ultima coisa que fiz? dei o almoço á minha filha

O que tens vestido? pijama

Como é a minha t.v.? grande...de 82cm...samsung

Animais de estimação? na casa da minha mãe tinha cães e gatos..na minha casa não tenho

Amigos? não muitos....

Define o teu humor? bem disposta...

De que tens saudades? de algumas coisas do passado...

Meio de transporte? carro.....

Algo que não esteja a usar? relógio,não uso...

Loja favorita? pois....de roupas....ou de livrarias...

Cor favorita? vermelho

Qual foi a ultima gargalhada? de vez em quando dá-se algumas....

Qual foi a ultima vez que choraste? choro muitas vezes....

Melhor amigo(a)? talvez as minhas filhas...e marido...

Um local onde volto sempre?á casa da minha mãe...

Uma pessoa que envia e-mails frequentemente? não envio muitos.....

Local favorito para comer?qualquer sitio desde que seja em harmonia......

Agora tenho que premiar 5 blogs favoritos......vou deixar aqui 5 blogs que gosto mas não quer dizer que sejam favoritos........gosto de todos......e não quero ser injusta!!!

Beijinho a todas........e obrigada marina..........

- a colmeia da abelha

-a trofa tem cozinheira

-prazeres & gourmet

-ritual dos sabores

-cardápio de sabores

Relíquia de chocolate e nata

Olá,hoje resolvi postar aqui a receita de um bolinho que fiz,e que é muito bom e nada dificil de fazer.Mas antes digo-vos que estou a recuperar bem..a minha menina é sossegadinha,porta-se muito bem...durante o dia dorme muito,á noite nem por isso,tem ainda os sonos trocados,e eu ando aqui quase a cair para o lado de tanto sono. Mas há-de passar.....eheh!!!

ingredientes para a massa do bolo: 6 ovos,200gr. de açucar,175gr. de farinha,25 gr. de cacau em pó, 1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio: 5 folhas de gelatina incolor,1 lata de leite condensado,0,5 dl de leite,2 dl de natas.

Cobertura: 100 gr. de chocolate tablete,1,5 dl de natas

Preparação da massa: Bater bem os ovos com o açucar, até obter um creme esbranquiçado e fofo. Em seguida juntar a farinha peneirada juntamente com o cacau em pó e o fermento,envolva muito bem.Unte uma forma de bolo inglês,com manteiga e polvilhe com farinha,e verta o preparado para a forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc,por 25m. Depois de cozido e frio,desenforme e reserve.

Preparação do recheio: Demolhe a gelatina em água fria,depois escorra e leve ao lume até derreter. Misture os leites,numa tigela e adicione a gelatina derretida e as natas bem batidas.

Depois desenforme o bolo e forre a forma só com o fundo e as laterais,(fazendo um buraco no meio do bolo,retirando bocados de bolo),recheie o bolo com o preparado anterior, e leve ao frio até solidificar.

Prepação da cobertura: Derreter o chocolate partido aos pedaços com as natas.

Desenforme o bolo e regue com a cobertura.

Vi esta receita numa revista e resolvi fazer,é muito bom!!!