Feijoada

Aki vos apresento uma feijoadinha daquelas super rápidas e nada complicadas de fazer...bem simples...e bem boa na mesma!
ingredientes:1 latinha de feijão encarnado,1 cebola,2 dentes de alho,1 dl.de azeite,2 cenouras,1/2 pimento vermelho,1/2 pimento verde,1/2 chouriço de carne,carne de porco q.b.,sal,pimenta e noz-moscada q.b.
preparação:Refogue no azeite a cebola, o alho,ambos picados, junte a carne. Acrescente as cenouras os pimentos cortados aos bocadinhos,junte também o chouriço em rodelas. Deixe ao lume uns 20m. Tempere o preparado anterior com sal pimenta e noz-moscada;deixe apurar. Adicione o feijão,deixe em lume brando mais 10m,retire do calor,polvilhe com salsa picada,e sirva!

E já está...bem simples não?......delícia...

Pão-baguetes

Ja tentei fazer alguns pães amassados na mfp,e depois cozidos no forno,mas não gostei muito do resultado.Ontem pus-me a inventar e saiu estes pãezinhos,que até ficaram bem fofinhos....adorei o resultado.....

Coloquei numa tacinha 1oogr. de farinha tipo 65,30gr.de fermento padeiro fresco,e 100mlde água morna,envolvi tudo e reservei. Na mfp,coloquei 400gr. de farinha tipo 65, 2 colheres de (xá) de azeite,10gr.de sal,e 240ml de água morna,no programa amassar. Depois de amassar um pouco junto a mistura que reservei do fermento. Terminado o ciclo da mák:,retira-se a massa,coloca-se numa bancada enfarinhada,e amassa-se um pouco, depois faz-se o feitio do pão em baguetes,coloca-se num tabuleiro untado e óleo,e deixa-se levedar mais 40m. Passado o tempo,salpica-se de água por cima das baguetes,e vai ao forno por 15m a 220ºc.

quando estavam a levedar....

Palmiers

Bem sei que esta receita não tem novidade nenhuma,bastante simples,e que eu tantas vezes faço cá em casa. Por isso tinha que postá-la aqui .

Ingredientes:massa folhada,açucar e canela para polvilhar,doce a gosto.

preparação: estender a massa folhada sobre uma bancada e polvilhar c/ o açucar e a canela,enrolar a massa numa das extremidades até ao meio,depois enrole a outra extremidade.Vire o rolo para baixo e corte em fatias de 1cm(mais ou menos) e espalme um pouco.

Vai ao forno em tabuleiro untado de óleo,a 200ºc,quando começarem a alourar pode barrar com doce de (morango,framboesa),como eu fiz. Ou então pincelar com a mistura de açucar com canela e um pouco de água.

Quando estiver a gosto retire do forno,deixe arrefecer..e depois é só devorá-los como eu fiz!!!!

Delícia....

Desafio

Este desafio foi-me lançado pela carina do blog Prazeres & Gourmet.
Agradeço por te lembrares de mim.....
As regras são as seguintes:
Dizer 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fez;2- Dizer 5 coisas que jamais faria;3- Dizer as 5 coisas que mais gostas no blog que te ofereceu o selo;4- Avisar os blogs a quem ofereceu;5- Indicar 5 blogs.

Aki vai-As 5 coisas que gostaria de fazer e ainda não fiz:
-fazer um cruzeiro
-passar um dia inteiro num spa
-puder construir uma casa á beira da praia
-se me saísse o euromilhões,não me importava nada
-uma viagem á eurodisney com a minha filha.

As 5 coisas que jamais faria:
-maltratar
-matar
-abandonar a minha filha
-fazer qualquer tipo de operação(excepto necessidade)
-drogas-jamais

As 5 coisas que gosto no blog que me ofereceu o selinho:
-não conheço pessoalmente mas parece-me uma pessoa mto simpática
-o blog tem receitas que me agradam bastante
-gosto da apresentação do blog
-transmite carinho ás pessoas que a visitam
-que mais posso dizer-um dia k nos possamos encontrar.
Obrigada carina pelo desafio,agora quem quiser responder a este desafio está á vontade. Desculpa quebrar as regras...mas penso que por esta altura já todas as nossas amigas responderam. jinhos.....

Regueifa

Á muito que procuro uma receita de regueifa...mas nada me convenceu...aquelas regueifas doces fofinhas que eu era capaz de comer assim tudo logo de repente...adoro..quando era mais nova ia muito ao mercado de azeitão e lá havia tantas regueifas á venda..e essas eu adorava!!!

Depois de andar a pesquisar,resolvi fazer á minha maneira,já que nada me convenceu..aki vai:

ingredientes para o fermento:62,5 gr de farinha tipo 55, 32 gr.de água,25 gr.de fermento padeiro fresco.

ingredientes para a massa:300gr.de farinha,90gr.de água,45gr.de margarina derretida,100gr.de açucar,20 gr.de leite em pó,5 gr. de sal,1 ovo.

preparação do fermento: é só juntar os ingredientes,envolver e reservar.

preparação da massa:colocar os ingredientes pela ordem indicada na mfp,(no programa massa) e deixe amassar um pouco,de seguida juntar a preparação do fermento.Quando terminar,retire a massa amasse um pouco na bancada para retirar as bolhas de ar,faça um feitio á sua maneira,(eu fiz em trança),colocar num tabuleiro untado com óleo,e deixar levedar mais 1/2 hora. Ligar o forno a 210ºc,pincelar com leite e polvilhar a regueifa com açucar,e colocar no forno. Depois é só deixar cozer,até ficar douradinho.(uns 15 minutos no forno chega).

Bem adorei o resultado final....tão fofinha e saborosa!

Valeu a pena não desistir..já que experimentei por aí umas receitas e o resultado era desastroso.

Experimentem.....

semifrio de bolacha com iogurte

Depois de uma curta ausência...cá me apresento com mais um docinho,esta receita saiu na dica da semana,aki vai...

ingredientes:1 pacote de bolachas,1/2 lata de leite condensado(eu meti a lata toda),4 iogurtes naturais( eu meti 3),4 dl de natas,4 gemas,6 folhas de gelatina,6 colheres de (sopa) de água,(eu meti 12 colh.),6 colh.de (sopa) de açucar,café açucarado para demolhar,óleo para untar.

preparação:demolhar as folhas de gelatina em água,numa tigela misturar os iogurtes com o leite condensado,depois adicionar as folhas de gelatina já previamente derretidas,mexendo sempre. Á parte bata as natas em chantilly e junte á mistura envolvendo suavemente.

Unte uma forma de fundo amovivel com um pouco de óleo e disponha de camadas alternadas do creme anterior e de bolachas previamente demolhadas em café açucarado,sendo a ultima camada de creme. Leve ao frio até solidificar.

Deite num tacho as gemas a água e o açucar,mexa com umas varas e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar,retire do lume e deixe arrefecer mexendo de vez em quando. Desenforme o semifrio e regue-o com o creme de ovos.

Dica: polvilhar com bolacha picada.

De certeza que já experimentaram e é bom não é? hmm,k delícia.....

Bolo de chocolate

Nem ligo muito a doces com chocolate,mas este bolo de chocolate eu não dispenso nem por nada.

ingredientes: 4 ovos,2 canecas de açucar,2 canecas de farinha,1 caneca de óleo,1 caneca de leite,125gr.de chocolate em pó,1 colher de chá de fermento em pó.

preparação:juntar os ingredientes numa caçarola e bater muito bem,ligar o forno a 180ºc. Untar uma forma redonda com óleo e polvilhar com farinha,verter o preparado e levar ao forno por 45m.

Dps de pronto retirar do forno,desenformar. Quando estiver frio cortá-lo ao meio e humedecer com licor de whisky,e rechear com creme de ovos.

Para a cobertura: 3 colh.de sopa de açucar,100gr.de chocolate em barra,1 dl de leite. Leva-se ao lume em banho-maria até se dissolver,e obter um creme,retira-se do lume e cobre-se o bolo com este preparado.

Decora-se a gosto,eu dispus côco ralado.

Delícia....