QUEIJADINHAS DE LEITE

- 1/2 litro de leite,250gr. de açucar,5 gemas,6 colheres de farinha,raspa de limão. Desfazer a farinha e o açucar num pouco de leite, o resto do leite vai ao lume até ferver,juntar as gemas em fio ao açucar e á farinha,knd o leite tiver fervido juntar ao outro preparado,e levar de novo ao lume só pa engrossar um pouco. Retira-se do lume e coloca-se em forminhas untadas de manteiga, levar ao forno a 200ºc,em banho-maria. Nota: É só mais uma receitinha de queijadinhas k eu adooooro! São tão simples de fazer.

Bolinhos de limão e canela

Ingredientes: 500gr.de farinha,25gr.de fermento em pó,200gr.de margarina,250gr.de açucar,3 ovos,1 limão(raspa),0,75dl.de uísque,1 dl.de leite,canela e açucar em pó.Preparação: misturar a farinha e o fermento. Colocar num recipiente e abrir uma cavidade ao centro. Deitar a margarina o açucar,e a raspa do limão e envolva bem. Juntar os ovos um a um,o uísque e o leite. Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homógenea. Retirar pequenas porções e fazer bolinhas do tamanho de uma noz. Passar as bolinhas pela canela,colocá-las num tabuleiro untado com margarina e polvilhado c/ farinha e leve-os ao forno a 200ºc por 20m. Retire do forno,deixe arrefecer. Por fim polvilhar c/ açucar em pó.

Dicas/Notas: ficam tão saborosos estes bolinhos! adorei....

Troféu do Amigo

Este selo foi-me oferecido pela minha nova amiga karla na cozinha... obrigada,fico mto feliz por me considerares amiga.E é assim: "Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas. Entrego este troféu a :

Tesouros e sabores
cozinha da risonha
sabores
ponto-de pérola
kindin e o sonho

Frango crocante

1 frango cortado aos bocados,1 pacote de sopa de cebola,0,5 colher (sopa) mostarda,2 colheres(sopa) maionese.Faz-se uma papa com a sopa de cebola, a maionese e a mostarda. Passam-se os pedaços de frango por esta papa e vão-se colocando num tabuleiro, põe-se um fio de óleo por cima e vai ao forno até estar bem tostadinho.

Eu servi este franguinho com batata frita e arroz,mas cai mto bem com puré de batata.

NOTA:esta receita é de bioka,do petiscos.

Empadão de atum

300gr.de arroz, 6dl.de água,2 folhas de louro,1 cebola, 2 dentes de alho,1 dl de azeite,2 tomates maduros,sal q.b.,3 latas de atum,1 ramo de salsa,4 colh.de (sopa) de maionese,pimenta,1 gema.Coza o arroz na água c/o sal e louro,por 10m,aloure a cebola e os dentes de alho,ambos picados no azeite. Junte os tomates aos pedaços,e deixe amaciar. Nessa altura adicione o atum escorrido e aromatize com salsa picada. Envolva a maionese e tempere com sal e pimenta. Retire do lume,disponha metade do arroz num recipiente e cubra c/ o preparado de atum. Termine com o restante arroz e alise a superficie. Pincele c/ a gema batida e leve ao forno pre-aquecido a 220ºcdurante 15m. Sirva. NOTA:Uma optima sugestão,simples,bom e económico.

Torta de claras c/molho de morango

ingredientes:10 claras,12 c.(sopa)de açucar,manteiga,raspa de limão.
molho:1 gelatina de morango,1 copinho de leite condensado.(põe-se 1/4 de litro de água a ferver,e junta-se a gelatina,e mexe-se. Deixa-se esfriar e mistura-se o leite condensado.

preparação:untar um tabuleiro c/manteiga,ligar o forno a 170ºc. Bater as claras em castelo,e vá juntando o açucar,até ficar bem firme. Aromatizar c/ as raspas de limão.Coloca-se o preparado no tabuleiro,e leva-se ao forno por 15m.Desenforma-se sobre um pano polvilhado c/ açucar,e enrola-se c/ a ajuda do pano.Rega-se em seguida c/ o molho,porque este solidifica.

vai uma fatia?....tão bom e tão simples de fazer.......

Delicia de morango

1º-fiz o pudim de morango conforme as instruções da embalagem. 2º-bati os 4dl.de natas,dps de batidas juntei 1dl ao pudim de morango e mexi. Juntei o leite condensado ás restantes natas e bati mais um pouco. 3º-Demolhei as 8 folhas de gelatina em água fria e dps levei ao lume em banho-maria até se dissolverem,meti metade da gelatina derretida no preparado de morango e a outra metade no preparado de natas, e mexi. Numa forma de fundo amovivel coloca-se uma base de bolo (ou fazemos a base de bolo),dps coloca-se o preparado de natas sobre a base de bolo e vai ao frigorifico até solidificar. Dps de solidificado,coloca-se o preparado de pudim,e vai novamente ao frigorifico.Dps..de solidificar triturei bolaxa-maria pus por cima juntamente com cacau em pó. nota:Podemos humedecer a base de bolo com licor ao nosso gosto.